„Easy like Sunday Morning“ – Charmanter Frühsommer in Palmas Altstadt

12 03 2020

IMG_6234_edited-sMallorca – Lieblingsziel. Gerade Palma erlebt eine Renaissance. Insider entdecken die Altstadt mit ihrer reichen Geschichte. Besonders gut erzählt von den Stadtpalästen aus dem Mittelalter, wie dem legendären Can Bordoy Grand House & Garden. Eine historische Stadtresidenz, die über die Jahrhunderte hinweg Gäste aus aller Welt empfing. Das Haus gehörte einst einem Kaufmann, der mit seiner Familie dort Freunde aufs herzlichste empfing; später beherbergte es eine Schwesternschule, deren Ansinnen es war, zu helfen und zu heilen. Und auch heute ist es wieder ein Haus, das dem Gast Geborgenheit vermitteln möchte; als aufwendig restauriertes Boutiquehotel, das absolut nichts von seinem Charme verloren hat. Im Gegenteil. Aus ganz Europa wurden passende Antiquitäten und Mobiliar zusammengetragen – Schränke, Stühle, wertvolle türkische Teppiche. Nebst moderner Kunst und Design stehen Gemütlichkeit und Komfort im Vordergrund. So schlafen die Gäste erholsam in übergroßen Betten, die eigens für das Can Bordoy Grand House & Garden gefertigt wurden. Und dann ist da noch der Garten – eine Oase der Entspannung. Mehr als 70 verschiedene Pflanzen wachsen hier – wilde Olivenbäume, Jacarandas und verschiedene Obstbäume gedeihen seit Jahrhunderten in diesem verborgenen Refugium.

Während der Sommermonate wird hier – es ist tatsächlich der größte private Garten der Stadt – ganz entspannt „Dolce far niente“ zelebriert, mit sanftem Entertainment sowie ausgefallener Kulinarik, köstlich und gesund. Ein beliebter Genuss, der ankommt und das charmante Anwesen zum Treffpunkt macht – für Gäste des Hauses und Einheimische. 

Table Brunch – der Treffpunkt am Sonntag

Herrliche Köstlichkeiten mit Live Musik in einem Garten, der seit Jahrhunderten gewachsen und leidenschaftlich gepflegt ist. Kein Wunder, dass sich der Table Brunch schon jetzt zu einem beliebten Treffpunkt entwickelt hat. Vor allem auch wegen der kreativen Küche von Chef Andrés Benitez, der sich der gesunden Variante verschrieben hat. Selbstverständlich gibt es neben wunderbar frischen Köstlichkeiten auch den traditionellen Cava, diverse Säfte sowie vielseitige Variationen rund um den Café und Tee. Süße Verführungen kommen handgemacht von der Bäckerei La Gloria in direkter Nachbarschaft. Eine Live Band untermalt die idyllische Szenerie – hier lässt es sich bis weit in den Nachmittag hinein aushalten. Immer sonntags von 13h bis 15h. Kosten: 35 Euro pro Person – die Gourmet-Variante kostet 45 Euro pro Person.

Dolce far niente – jeden Abend ein anderes Vergnügen

Schauplatz ist die Terrasse ab 19:00 Uhr bis Mitternacht. Fast an jedem Abend der Woche spielt sich hier ein anderes Entertainment ab. Montags heißt es “Eat, Drink, Love & The Garden” – es gibt lokale und landestypische Köstlichkeiten mit passendem Wein. Der Mittwoch ist ganz auf die 1920er Jahre eingestellt und lautet “Grammophone & The Garden” – die Musik ist auf Vinyl gepresst und kommt vom Plattenteller. Donnerstag ist, ganz klassisch, Kinonacht: “Cinema & The Garden – es laufen Kostümfilme open-air. Freitag und Samstag kommen schwungvoll daher – „Music & The Garden“ frönt live Jazz, Swing und Bossa Nova.

Restaurant Botànic – naturbelassen, ehrlich und gesund auf Spitzenniveau

Küchenchef ist Andrés Benitez. Ein Meister seines Fachs, der zuvor ein Michelin-Stern-gekröntes Restaurant leitete. Mit seinem Kulinarik-Konzept hat er in Palma’s Altstadt etwas völlig Neues geschaffen. Verwendet werden ausschließlich Bio-Produkte aus lokalem und regionalem Anbau. Geachtet wird auf den Nährwert der einzelnen Lebensmittel und auf respektvoll-schonende Zubereitung. Das Resultat sind Kreationen auf Spitzeniveau, die überraschend gesund und ausgewogen sind. Für Liebhaber des gesunden Lebensstils und Gourmets gleichermaßen verlockend. Ein wunderbarer Brückenschlag zum Garten, der sich schon im Namen zeigt: Botànic.


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